Čokoladni brownie

Odličen čokoladni biskvit, ki že vrsto let navdušuje s svojo enostavnostjo in odličnim čokoladnim okusom. Postrezite skupaj z sladoledom za vrhunsko sladko doživetje.

SESTAVINE

150 g masla
230 g kakovostne čokolade, grobo narezane
200 g sladkorja v prahu
3 velika jajca
1 žlička vanilijevega ekstrakta
80 g navadne moke
2 žlici kakava v prahu
Ščepec soli
180 g čokoladnih koščkov

POSTOPEK
1. V kozici na majhnem/srednjem ognju raztopimo maslo in narezano čokolado. Neprestano mešajte 5 minut. Odstranite z ognja. Prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi.
2. Pečico predhodno segrejemo na 180°C. Prepričajte se, da je ponev, ki jo uporabljate, rahlo namaščena in primerna za pečico.
3. V čokoladno zmes vmešamo sladkor. Dodajte jajca in vanilijo ter temeljito mešajte, dokler zmes ni gladka in združena.
4. Z žlico vmešajte moko, kakav v prahu in sol. Ko vmešamo, vmešamo še čokoladne koščke.
5. Zmes vlijemo v pripravljeno ponev in pečemo pol ure. Za tekočo sredico pecite 28 minut.
Postrezite vroče in uživajte z vaniljevim sladoledom.